کاکائو و بهبود بیومارکرهای قلبی عروقی

14 اکتبر 2016- تعدادی از مطالعات اخیر با بکارگیری روش‌های مختلف نشان داده اند که ترکیب فلاوانول‌های موجود در کاکائو می تواند به سلامت قلب و عروق کمک کند. حال یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز از 19 کارآزمایی تصادفی، شاهددار(RCTs) بر روی مصرف کاکائو، شواهد بیشتری را درحمایت از این فواید ارائه داده است. نتایج این متاآنالیز در مجله‌ی Nutritionمنتشر گردید. در این متاآنالیز بر روی محصولاتی تمرکز گردید که حاوی مقادیر زیادی flavanolبودند و ارتباط آنها با نشانگرهای زیستی سلامت قلب وعروق موجود در خون با مصرف دارونما( با مقادیر ناچیزی فلاوانول کاکائو) مقایسه گردید. درمطالعات انتخاب شده درمجموع  1139 داوطلب شرکت داشتند.

 پرفسور Simin Liuمحقق مسئول در این تحقیق و مدیر مرکز جهانی بهداشت کاردیومتابولیک در دانشگاه Brownو دانشجوی کارشناسی ارشد او در رشته‌ی اپیدمیولوژی Xiaochen Linمی گویند: متاآنالیز مطالعات RCTs، نحوه‌ی تأثیر فلاوانول های کاکائو را بر نشانگرهای زیستی قلبی متابولیکی مشخص کرد و راهنمایی‌هایی برای طراحی مطالعات بزرگتر بمنظور پیشگیری از دیابت و بیماریهای قلبی عروقی در آینده ارائه داد.

پرفسور Simin Liuگفت: ما دریافتیم که مصرف فلاوانول‌های کاکائو می‌تواند دیس لیپیدمی (افزایش تری‌گلیسرید درخون)، مقاومت به انسولین و التهاب سیستمیک که همگی عوامل خطر ساب کلینیکی برای بیماریهای قلبی متابولیکی هستند را کاهش دهد.

پرفسور لیو به برخی از محدودیت‌های مطالعات انتخاب شده اشاره کرد: تمام مطالعات با تعداد کمی شرکت کننده و در مدت زمان کوتاه انجام شده‌اند، همه‌ی نشانگرهای زیستی دنبال شده در تمام مطالعات بهبود نیافته بودند، درهیچ یک ازمطالعات بطور مستقیم تأثیر مصرف فلاوانول‌های کاکائو بر کاهش موارد ابتلا به دیابت نوع 2 یا کاهش حملات قلبی بررسی نشده بود.

محققان با در نظر گرفتن ناهمگنی‌ها در مطالعات انجام شده، 19 کارآزمایی را که اثرات سودمند بالقوه‌ی کاکائوی غنی از فلاوانول را بر سلامت قلب و متابولیک بررسی کرده بودند، انتخاب کردند. در این مطالعات، بهبودی کوچک تا متوسط اما از نظر آماری معنی داری در نشانگرهای زیستی افرادیکه از کاکائو غنی از فلاوانول استفاده کرده بودند، مشاهده شد.

 بیشترین تأثیرات مثبت بر نشانگرهای قلبی متابولیک در افرادی مشاهده شد که بین 200 تا 600 میلی‌گرم فلاوانول در روز (براساس مصرف کاکائو) مصرف می کردند. محققان شاهد کاهش چشمگیر قند و انسولین در خون این افراد و همچنین بهبود شاخص HOMA-IR(شاخص سنجش مقاومت به انسولین) آنها بودند. همچنین دراین افراد مقدار کلسترول خوب یا HDLافزایش یافته بود. در افرادیکه دوز بالاتری از فلاوانول را مصرف می کردند، مقاومت به انسولین مقداری کاهش یافته و تری گلیسرید نیز پایین آمده بود، اما افزایش کلسترول خوب یا HDLچشمگیر نبود. در افرادیکه  از دوزهای پایین‌تر فلاوانول استفاده می‌کردند، تنها کلسترول HDL  بهبود یافته بود.

پرفسورLiuگفت: به طورکلی، منافع مصرف کاکائو برای زنان واضح بود و به شکل فیزیکی محصول کاکائوی غنی از فلاوانول بستگی نداشت( شکلات یا نوشیدنی حاوی شکلات غنی از فلاوانول).

 Xiaochen Linگفت: در متاآنالیز‌ها افراد گروه آزمایش، عمدتاً از شکلات تیره یا شکلات تلخ استفاده می کردند و تعداد کمی از افراد از نوشیدنی‌ حاوی پودر کاکائو غنی از فلاوانول استفاده کرده بودند، بنابراین نتایج متاآنالیز اخیر را نباید به تمام انواع شکلات یا شکلات سفید تعمیم داد زیرا این نوع از شکلات‌ها حاوی مقادیر بسیار بالایی قند هستند.

نویسندگان نتیجه گیری کردند برای استفاده از این نتایج در اقدامات بالینی، باید مطالعات بزرگ تصادفی شاهددار، بمنظور درک بهتر فواید کوتاه مدت مصرف فلاوانول های کاکائو بر بیومارکرهای قلبی متابولیکی انجام شود.

 منبع: www.sciencedaily.com/releases/2016/10/161014151232.htm